เสต็กหมูสุดแซ่บ
สวัสดีครัชทุกคนนน
วันนี้เรา ฟาร์ เรามีเมนูอาหารอร่อยๆมาฝากทุกคน
เป็นเมนูที่เราทำทานบ่อยมากและก็ชอบมากด้วยเพราะเราทำอร่อยยังไงหล่ะ เบ้ยย
นั่นก็คือ เสต็กหมูสุดแซ่บบบ
ที่เสิร์ฟเนื้อหมูอร่อยๆทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บซ่าถึงหัวใจอย่ารอช้าเราไปดูขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า
สำหรับการทำเมนูนี้เราขอแบ่งย่อยเป็น 3 ย่อยๆนะคะ
จะได้ง่ายต่อการอธิบาย
-ขั้นแรกการตีหมู ก็คือการหมักหมูนั่นเองมันเหมือนกันเติมแต่งรสชาติของมัน
ถ้าหมักดีหมูรสมันก็ดี ถ้าหมักไม่ดีก็ต้องทนกินไปนะคะ ล้อเล่นค่ะทำตามเรารับรองอร่อยชัวร์
-ขั้นที่สองการขยี้จิ้ม ก็คือการทำน้ำจิ้ม
วันนี้เราอยากทานอะไรแซ่บๆก็เลยเลือกเป็นซีฟู้ดนะคะ
-ขั้นที่สามการยันหมู ก็คือการยันน้องหมูที่เราหมักหมูไว้ลงเครื่องอบลมร้อนนั่นเอง
สำหรับของที่ต้องเตรียมทั้งหมดก็จะมี
ขั้นแรกการตีหมู (หมักหมู)
1.หมู(เราใช้เป็นสันคอค่ะ)
2.ซอสหอยนางลม
3.ซอสปรุงรส
4.รสดี
5.กระเทียม
6.พริกไทย
ขั้นที่สองการขยี้จิ้ม (น้ำจิ้มซีฟู้ด)
1.ครก
2.มะนาว
3.พริก
4.กระเทียม
5.น้ำตาลปิ๊บ
6.เกลือ
ขั้นที่สามการยันหมู(อบหมู)
1.หมูที่เราหมักในขั้นแรก
2.เครื่องอบลมร้อน
หรือใครสะดวกเป็นกระทะหรือเตาอบก็ได้นะคะ
วิธีการทำ
ขั้นแรกการตีหมู (หมักหมู)
เตรียมวัถุดิบ
เทซอสหอยนางลม ซอสปรุงรส รสดี กระเทียม พริกไทย ใส่รวมกันแล้วก็คนให้เข้ากัน
นำหมูที่เตียมไว้มาหมักกับซอสที่ได้ ตอนหมักก็ตีๆตบๆหมูหน่อยซอสจะได้ซึมเข้าหมูเอาตีหมูๆๆ
เฮ่ย!!เสร็จแล้วขั้นแรกง่ายมากๆนำไปแช่ช่องฟิตประมาณ 30 นาที ยิ่งนานยิ่งอร่อยนะจ้ะ
ขั้นที่สองการขยี้จิ้ม (น้ำจิ้มซีฟู้ด)
มาถึงขั้นที่2กันแล้วไวมากๆ
เตรียมวัถุดิบให้พร้อม
ใส่พริกไปตำ
ใส่กระเทียมไปตำ
ก็จะประมาณนี้ถ้าตำรวมกันเรียบร้อย
ใสน้ำตาลแป๊ป เฮ่ยปิ๊บ
ขยี้ๆให้สมกับชื่อขยี้จิ้ม
ใส่มะนาวและเกลือลงไป
จากนั้นก็ขยี้ๆแล้วก็ขยี้
ได้แล้วนำจิ้มซีฟู้ดดด
เสร็จไวเหมือนโกหกแต่ไม่ได้โกหกไปที่ขั้นต่อไปกันเตอะ
ขั้นที่สามการยันหมู
ขั้นสุดท้ายแล้วของอร่อยอยู่ไม่ไกล จริงๆก็ทานได้เลยนะแต่แค่หมูไม่สุกเท่านั้นเอง บ้าบอ
หมูที่หมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
ใส่เครื่องอบลมร้อนไปเลย
ใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 15 นาที
รอฉันรอเธออยู่
ได้แบ้ววว น้องหมูน้อยย
เสิร์ฟพร้อมกับเฟรนฟราย แล้วก็ผักเวลาทานจะได้ไม่รู้สึกผิด
ไปชิมกันนน
ให้พ่อชิม
พ่อบอกว่าไม่เคยกินอะไรอร่อยขนาดนี้มาก่อน เวอร์ไป๊
ไปแบ้วว ขอบคุณค่าาา
อย่าลืมไปทำตามกันน้าา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น